Notre histoire : une ferme bretonne du XVe siècle

Tout commence au début des années 90, quand Rauni et Gilbert Josset posent leurs valises au lieu-dit Saint-Aubin, sur les hauteurs d'Erquy, à deux pas du prieuré. Elle vient de Finlande, lui est breton : ensemble, ils ouvrent une table dans une belle demeure du XVIIe siècle, qui deviendra pendant plus de trente ans une adresse réputée du pays d'Erquy. On y venait pour les grillades à la cheminée et l'ambiance d'un autre temps.

Ce chapitre s'est refermé : après une belle carrière de restaurateurs, Rauni et Gilbert ont pris leur retraite des fourneaux. Il en reste le meilleur : l'art de recevoir, et un petit déjeuner complet et copieux, servi sur demande, qui porte encore la marque de la maison.

De l'autre côté de la rue se dresse une ancienne ferme en pierre du XVe siècle. C'est elle qui abrite aujourd'hui les chambres d'hôtes et les gîtes, et c'est à elle que le Relais Saint-Aubin est entièrement dédié. Entièrement rénovée, elle marie six siècles d'histoire et tout le confort d'aujourd'hui : suites spacieuses sous les poutres, murs de pierre, literie neuve, chauffage géothermique. Dehors, le jardin, la terrasse et la cour fleurie sont à vous.

« À deux pas d'un prieuré, en plein cœur de la nature, une maison d'hôtes à pignon sur champs. Une adresse à divulguer avec parcimonie, pour vivre un moment de grâce en toute sérénité, quelle que soit la saison. »